若松乙村式にんにくと椎茸ピザ

北九州のこだわり食材をアレンジしたピザです。若松にんにくは、「おもやいファーム」が製造する水耕販売で無農薬の乙村式発芽にんにく。乙村式にんにく1粒には、普通のにんにく1粒の9倍の鉄分が含まれています。黄色野菜の王様と言われるほうれん草と比べて、100gあたり3.6倍もの鉄分を含みます。他にも、カルシウムは8倍、亜鉛は4.5倍、マグネシウムは2倍以上と、ミネラル豊富な「乙村式にんにく」は、栄養を手軽に摂れる健康野菜です。椎茸は、「小倉印」が製造する原木椎茸。福岡県の椎茸品評会で生椎茸の部で県知事賞を受賞されたこともある小倉印の井上氏の原木椎茸は、食感も味もしっかりした特上椎茸。ピリッと辛いアヒージョ仕立ての絶品ピザです。